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内蒙羊肉将增供港

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  【实习记者江哲北京十五日电】内地肉类消费市场需求结构近年来发生变化,牛羊肉消费明显增加,推高了全国牛羊肉价格,牛羊肉价格亦居高不下。内蒙羊企15日在京表示,未来将考虑以市场价格扩大对港羊肉供应。

  内蒙古肉羊企业蒙羊牧业总裁闫树春在“第二十届世界肉类大会”会后对记者介绍,去年全年肉羊存量为2.87亿隻,佔世界第一,但随着羊肉需求量的不断上升,肉羊供给量缺口仍很大,且自给自足率不足60%。

  而自2007年以来,由于人力、饲料和冷链物流成本的增加,肉羊的养殖成本以5%至10%的速度逐年上升。闫树春说,内地肉羊价格约为传统产羊大国澳洲和新西兰的2倍,因此对于香港市场来说并无优势,不过他不贊同“打价格战”,而更愿意以高质量的羊肉扩大香港市场。

  在价格连年上涨的同时,假牛羊肉、转基因饲料等食品安全问题引起社会关注。闫树春介绍,通常一隻羊羔在哺乳期会交给农民,到了培育期则由企业接手,进行规模化培育。

  只要企业严格控制培育过程,羊肉的质量可以保障。由于羊的食草特性,对饲料需求相对较少,而转基因饲料成本高,农民也不愿意购买。